1 курица(разделённая на 4 части)
3 картофелины,
0,5 чашки маргарина,
0,25 чашки лимонного сока,
1,5 ч. ложки лимонной цедры,
2ч.ложки рубленной петрушки.

Все части курицы поместить на противень кожей вниз. Добавить картофель, нарезанный соломкой. Для соуса разогреть и смешать маргарин, лимонный сок, соль и сахар. Жарить курицу 20 минут, часто поливая соусом, затем перевернуть четвертинкм курицы, продолжая поливать их соусом. Жарить ещё 15 - 20 минут. К столу подавать, посыпав лимонной цедрой и петрушкой.

Тушки цыплят натереть солью и перцем. Петрушку мелко нарезать. Яблоки очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук нарезать колечками. Масло разогреть и опустить туда яблоки и лук. Добавить майоран, тимьян, сок лимона и петрушку. Остудить. Тушки заполнить этой смесью и закрепить на них ломтики сала(по 2шт). Завернуть в фольгу, положить на решётку и жарить около 30 минут.

Понадобиться:12 куриных ножек (без бедра), 50 г сливочного масла, 2 ст.л. белых хлебных крошек, 1 ст.л. порубленной зелени петрушки, 0,5 ч.л. белого молотого перца, соль, 600 г замороженной кукурузы, оливкового масло.

Куриные ножки посолить, поперчить, смазать сливочным маслом и уложить на смазанную маслом огнеупорную форму или чугунную сковороду. Хлебные крошки измельчить в кухонном комбайне, обсыпать ими ножки со всех сторон. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки (около 45 минут). Перед подачей посыпать зеленью петрушки. Подавать с кукурузой, поджаренной на оливковом масле.
P.S: Запеченные куриные ножки можно подавать с пикантным соусом: 100 г майонеза взбить венчиком с 1 ст. л. оливкового масла, 0,5 ч.л. лимонного сока и раздавленным зубчиком чеснока.